MARACUYA SOUR

MARACUYA SOUR

Bueno chicos les traigo otra receta disfruten 

Ingredientes:

• 2 onzas de pisco puro
• 1 onza de jarabe de goma
• 3 onza de jugo de maracuyá licuada, sin pepa, solo esencia (colado)
• 1 Clara de huevo
• 5 cubos de hielo

Preparación:

 Antes que nada prepararemos la esencia  de maracuyá  de 2 maneras:

La cual consta colocar 1 a 2 maracuya (depende de cuan concentrado lo quieran) a la licuadora (Ojo solo el contenido nada de cascara) licuar y colar

 La segunda  es verter el maracuyá en un colador y presionar con una cuchara para obtener el zumo y dejar las pepas.

Una vez obtenida la esencia de maracuyá:

Colocar el pisco, jarabe de goma, jugo de maracuyá, clara de huevo y los cubos de hielo en una licuadora. Licuar 30 a 35 segundos y servir en copa fría.

Atte. Rick